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Lo zenzero è una delle spezie più utili, non solo per il suo gusto particolare ma anche per le sue numerose proprietà.  È un vero toccasana per la digestione, spegne la nausea e i disturbi gastrici, riduce l'assimilazione degli zuccheri e purifica il sangue dalle scorie. Favorisce il dimagrimento e aiuta a prevenire i disturbi cardiocircolatori. È anche un potente antidolorifico e antinfiammatorio. Nel libro troverai la descrizione di tutte le sue proprietà, con le indicazioni pratiche per farne un uso corretto ed efficace sia come ingrediente per le tue ricette che come rimedio per la salute e la bellezza.