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Ricette Vegetariane e Vegane anche per Onnivori - Iader Fabbri
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Dopo il grande successo di "L'indice di equilibrio" e "Ricette in equilibrio", Iader Fabbri, ex atleta, biologo nutrizionista e divulgatore scientifico, ha ideato e raccolto in questo libro più di trenta ricette vegetariane e vegane, pensate anche per gli onnivori. Tra le pagine di questo libro gli onnivori troveranno nuove opportunità gastronomiche vegane e vegetariane da poter utilizzare quotidianamente, scoprendo gusti nuovi, sapori inaspettati e al tempo stesso un miglior equilibrio nutrizionale. Ai vegani e vegetariani vengono invece suggerite le strategie culinarie migliori per valorizzare le fonti proteiche di derivazione non animale e bilanciare le pietanze a base di carboidrati, e avere quindi un'alimentazione equilibrata. Tutte le ricette, a cui si aggiungono piatti vegetariani tratti dalla tradizione regionale italiana, sono pensate per essere preparate facilmente anche da chi è "negato" in cucina, e tutte applicano in modo gustoso il metodo che ha reso...

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www.ilgiardinodeilibri.it

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Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori
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